自分で作っている野菜の、一番よい状態のものをいただく機会はめったにない。

最初に販売に出す前には、できをチェックするための味見をするが、

その後は、形が悪くて販売できないものや、売れ残ってしまったもの以外は、

口にするチャンスはほとんどない。

が、野菜を使っていただいているお店だったら、話は別。

こちらは昨日茶馬燕さんで、お任せでご用意いただいた前菜６種。

 

 

豚の塩漬け、白菜の酢のもの、ブドウの醤油漬け、

 

 

バンバンジー、アユの醤油漬け、落花生の紹興酒の酒粕漬。

 

間違いなく絶品、かつ、他では出会えない味。

特に落花生は、こんなに深い味わいになるとは、驚きです！

一昨年、ある農家さんのところで、１カ月の研修を受けた。

そこのお嬢さん（当時小学校３年生）が、

「どうしてうちのお豆（落花生）は、黒いのばっかりなの？」

と言ったことがあった。

その農家さんは、多種多様な野菜の栽培をしており、

そのほとんどを直売所で販売していた。

当然のことながら、落花生も、よいものはお客様の口へ。

殻が黒くなって見栄えの悪いものだけが、家のおやつに。

そのときは笑って話を聞いていたが、今ではそれを実感する立場に。

それにしても、紹興酒の酒粕で漬けられた落花生の、なんと美味なることか。

落花生を作る。

落花生のお料理を作る。

どちらも「作る」には違いないけれど、これほどの大変身をさせられる「作る」は、

創造力なしにはできない、きめ細かい手仕事だ。

昨日の朝早く、長ネギを収穫するため、太そうな長ネギを物色していたら、

たくさんの蝉の抜け殻が、長ネギにぶら下がっているのを発見。

しかも、そのうちの一つには、羽化したばかりの蝉が！

 

 

翡翠色に透き通った羽を懸命に広げて、でてきたばかりの殻にぶらさがっている。

初めて見た！

はかなげだけど、神々しかった。

それにしても、なぜこんなにたくさんの蝉が、長ネギの葉にしがみついて脱皮したんだろう。

今朝改めて数えてみたら、５つも！

来年も、再来年も、ずっと

たくさんの蝉たちが、ここで脱皮ができるよう、

いつまでも豊かな土の畑を守り続けたい。

お盆前の週末に、母と叔母、龍（ろん）を山梨の母の実家に送って行った。

そのあとお盆の週末までの１０日間、龍は山梨で涼しい夏を過ごした。

さすがに日中は暑いけれど、夜から朝にかけては、寒いほど。

 

 

１０日の間、たくさんの親戚たちが入れ替わり立ち替わり訪れ、

たくさんの人たちに遊んでもらって、龍は大満足。

 

 

初めて見るお盆のしつらえ。

下にもぐって遊んでみたり、お飾りを覗き込んでみたり。

 

 

家の中に入ってくる虫たちと遊んだり。

 

 

誰かと一緒にお昼寝したり。

 

 

あんまり楽しかったから、まだ帰りたくないよー、と

かばんにしがみついています。

今年の夏は、龍（ろん）にとって初めて迎える夏。

 

大好きな鉢の中で寝ていても、暑い！

 

階段で寝ていても、あつい！！

 

スピーカーの上も、暑い！！！

 

あぢゅい！

 

暑いけど、誰かさんに張り付いてみる・・・

 

一人で寝ていても、やっぱりあ、あづい

 

はりの上はちょっと涼しい・・・かな？

 

大好きな鉢の中だけど・・・やっぱり・・・

 

結局階段が一番、かな？